ТЕСТ ЗА САМООЦЕНКА – МОДУЛ 1

1) Определението за отговорно управление е:

a) Баланс на интереси на цялата общност;

b) Баланс на интереси в света;

c) Баланс на интереси в държавата.

2) Характеристиките на отговорното управление в ХОРЕКА сектор са:

a) Намаляване на отрицателното въздействие върху околната, социалната и културната среда с цел генериране на по-добри икономически ползи за местните хора; включване на местната общност в процеса на вземане на решения, които оказват влияниe върху нейния живот и възможности;

b) Осигуряване на повече приятни преживявания на туристите чрез предлагане на контакти с местните хора и улесняване достъпа на хората с увреждания;

c) Познаване на основните екологични норми с цел повишаване на осведомеността и предлагане на решения за персонала и клиентите, насочени към резултата.

3) ХОРЕКА сектор може да осигури устойчиво развитие чрез следните методи:

a) Чрез намаляване на отрицателното въздействие върху икономическата, социалната и околната среда чрез генериране на по-добри икономически ползи за местната общност; включване на служителите в процеса на вземане на решения; оказване на положително въздействие върху опазването на природното и културно наследство в региона, поддържане на многообразието.

b) Чрез положителен принос в опазването на културното и природното наследство и поддържане на многообразието в региона, в който функционира;

c) Чрез намаляване на отрицателното въздействие върху околната, икономическата и социалната среда.

4) Кои са основните отговорности на мениджърите в сектор ХОРЕКА по отношение на персонала?

a) Наемане на персонал от местната общност по прозрачен начин, осигуряване на подходящи образователни програми за персонала;

b) Наемане на персонал от местната общност по прозрачен начин, повишаване мотивацията на служителите чрез стимули и бонуси, обвързани с постигнатите резултати, насърчаване на персонала за прилагане на „зелени политики”;

c) Наемане на персонал по прозрачен начин, насърчаване на персонала за прилагане на „зелени политики”.

5) Кои са най-добрите подходи за обучение на персонала в малък хотел/ресторант?

a) Образователни програми с цел развитие на бизнес умения, получаване на обратна връзка от клиентите по отношение на поведението на персонала и качеството на предоставената услуга;

b) Подпомагане на местните предприемачи в изготвянето на бизнес план и предложения за финансиране, осъществяване на връзка между местната общност или местни предприемачи с агенции в подкрепа на МСП, наличие на добра система за оценка на персонала;

c) Подпомагане на местните предприемачи в изготвянето на бизнес план и предложения за финансиране, осъществяване на връзка между местната общност или местни предприемачи с агенции в подкрепа на МСП, координиране на образователни програми с цел развитие на местни бизнес умения, наличие на добра система за оценка на персонала.

6) Как да управляваме многообразието и да прилагаме принципите на равнопоставеност в малкия хотел/ресторант?

a) Чрез създаване на комитет за равни възможности и отговорник по проблемите на равнопоставеността, включително при професионалното ориентиране и кариерното развитие; чрез оценка и мониторинг на политиките и практиките за равнопоставеност;

b) Чрез създаване на комитет за равни възможности и отговорник по проблемите на равнопоставеността;

c) Чрез оценка, мониторинг и преглед на фирмената политика за равнопоставеност.

7) Кои са най-добрите методи за развитие на персонала в малкия хотел/ресторант?

a) Разработване на план за кариерно развитие на базата на постигнатите резултати, управление по цели, разработване на план за приемственост и кариерно развитие;

b) Разработване на план за кариерно развитие на базата на постигнатите резултати, управление по цели;

c) Управление по цели, разработване на план за приемственост и кариерно развитие.

Не забравяйте да кликнете Изпрати, за да видите резултата си!

RESPONS Learning Space

Социално отговорно управление на малки хотели и ресторанти

ТЕСТ ЗА САМООЦЕНКА – МОДУЛ 1