Si ha estudiat totes les unitats del Mòdul 3, hauria d’haver millorat els seus coneixements, aptituds i competències en relació amb les relacions socialment responsables en la Gestió de problemes mediambientals d’acord amb el Marc Europeu de Qualicacions (MEQ) per a gerents d’hotels i restaurants socialment responsables denits a l’empara de l’Aliança per a les Competències Sectorials RESPONS. En aquest MEQ s’indiquen amb precisió tots els coneixements, habilitats i competències necessaris per tenir èxit com a director d’un hotel o restaurant socialment responsable. Pot descarregar-los en: http://responsalliance.eu/products/european-qualications-frameworks/

En la taula següent veurà els resultats d’aprenentatge que ha adquirit amb aquest mòdul i com es relacionen
amb cada MEQ per als gerents d’hotels i restaurants:

Resultats d’aprenentatge del Mòdul 3:

Àrea d’aprenentatge A. Fonaments de dret i economia

Unitat 1A: Adreça de l’hotel/restaurant
R.A. 1.1: Planicar, organitzar i controlar l’activitat de màrqueting de l’hotel.
R.A. 1.5: Conèixer i aplicar tècniques per a la comunicació externa responsable, amb clients, socis i proveïdors.

Àrea d’aprenentatge B. Ciències aplicades / Higiene, salut i desenvolupament sostenible

Unitat 3B: Protecció del medi ambient i desenvolupament sostenible
R.A. 3.1: Gestionar els residus.
R.A. 3.2: Aplicar l’eciència energètica.
R.A. 3.3: Aplicar principis de màrqueting ecològic i desenvolupament sostenible.

Àrea d’aprenentatge C. Organització del treball a l’hotel/restaurant

Unitat 4C: Decoració, manteniment i reparació de les infraestructures físiques
R.A. 4.1: Analitzar la infraestructura física i planicació de la reparació i el manteniment.
R.A. 4.2: Control de la reparació i el manteniment de la infraestructura física/instal·lacions i equips.