- Unité 1: Quelle importance la gestion responsable a t’elle pour le secteur HORECA?
- Unité 2: Comment inscrire la gestion responsable du secteur HORECA dans la durée?
- Unité 3: Comment offrir des services de qualité aux touristes en se conformant à la réglementation sur l’environnement?
- Unité 4: Comment créer un mix de produits de tourisme sûrs et responsables?
- Unité 5: Comment garantir une communication efficace avec les autorités locales?
- Unité 6: Quelles responsabilités les manageurs HORECA ont-ils envers leur personnel?
- Unité 7: comment identifier les lacunes/besoins de formation des employés et favoriser un développement RH continu?
- Unité 8: Comment gérer la diversité et instaurer l’égalité pour tous les travailleurs?
- Unité 9: Comment garantir des opportunités de développement équitables pour le personnel au sein de la structure?
- Etudes de cas– Exemples de bonnes pratiques
- Bibliographie
- Autoévaluation du Module 1: Gestion responsable
- Acquis d’apprentissage obtenus à l’issue du module 1
RESPONS Learning Space
Gestion socialement responsable des hôtels et restaurants indépendants
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