CHARTE DE CONFIANCE POUR LES RESTAURANTS HORECA – France

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SAVOIR-FAIRE

  • Quelles sont les principales obligations des manageurs HORECA à l’égard de leur personnel?
  • Comment identifier les lacunes/besoins de formation des employés et faciliter un développement des RH durable?
  • Comment gérer la diversité et mettre en œuvre l’égalité pour tous les travailleurs?
  • Comment garantir l’égalité des chances à l’ensemble du personnel de la structure?

DESCRIPTION

La charte de confiance a été expérimentée avec succès par le secteur HORECA en Loire-Atlantique en 2004, avant de connaître un déploiement à l’échelle régionale en 2007 dans les régions Pays de La Loire et Provence Alpes Côtes d’Azur.

Le 9 avril 2013, l’accord régional charte de confiance a été signé par l’Etat, la Région, la Chambre de Commerce Régionale, l’Agence Nationale pour l’Emploi et la Fédération Régionale de l’Hôtellerie et de la Restauration

Pour pouvoir adhérer à la charte, les hôtels et restaurant ont eu la possibilité de bénéficier:
– D’un entretien gratuit avec un conseiller leur apportant des outils pour une gestion simplifiée des ressources humaines.
– D’une boîte à outils: fiches de poste signalétiques, grilles de salaire, outils d’aide à l’autoévaluation, et plan d’action sur leur responsabilité sociale et environnementale, réglementation, contrats de travail types, règlements internes, guide sur l’élection du délégué du personnel, guide sur les entretiens d’embauche et les besoins de formation

AVANTAGES – OBJECTIFS

  • Rallier les professionnels du secteur HORECA à une approche responsable de la gestion des ressources humaines
  • Mettre à disposition les outils et l’information nécessaires à la mise en œuvre d’une approche qualitative de la gestion des ressources humaines.
  • Evaluer la meilleure pratique en termes de respect du droit du travail et des employés sur le lieu de travail.
  • Instaurer une relation de confiance entre les manageurs et leurs employés
  • Permettre aux manageurs d’améliorer le recrutement, l’accueil et la fidélité des employés