Ca o definiție generală, managementul responsabil poate fi descris ca o încearcare de a păstra echilibrul între interesele întregii lumi (oameni, firme, mediu) pentru prosperitatea atât a generaţiei prezente, cât și a celei viitoare.

Turismul Responsabil impune ca operatorii hotelieri, guvernele, localnicii și turiștii să își asume responsabilitatea și să ia măsuri pentru a crea un turism mai durabil. Declarația de la Cape Town (2002) recunoaște că Turismul Responsabil are o varietate de forme și poate fi caracterizat ca un sector care:

1. “minimizează impactul negativ asupra mediului social și cultural;
2. generează beneficii economice mai mari pentru localnici și îmbunătățește bunăstarea comunităților gazdă, prin îmbunătățirea condițiilor de muncă și accesul la acest sector;
3. implica localnicii în deciziile care le influentează viata  și șansele de viață;
4. are contribuții pozitive la conservarea patrimoniului natural și cultural și la păstrarea diversităţii lumii;
5. asigură experiențe plăcute turiștilor, oferindu-le conexiuni semnificative cu localnicii, și o mai bună înțelegere a problemelor culturale și de mediu locale;
6. asigură accesul persoanelor cu handicap fizic;
7. având abordare multiculturală, este un garant al respectului între turiști și gazdele lor. “

Managementul Responsabil dn sectorul HORECA reprezintă un mix intre produse turistice sigure și responsabile, cum ar fi: cazare, transport, divertisment, servicii balneare și spa, sau restaurare.

Orientările Turismului Responsabil încurajează operatorii de turism să-şi crească afacerile proprii, oferind in acelasi timp beneficii sociale și economice comunităților locale, precum și  respectarea cerinţelor de mediu.

Scopul tuturor părților implicate este de a respecta legile de mediu regionale, resursele naturale, să promoveze cultura și tradițiile, să stimuleze produsele regionale să sprijine și să încurajeze afacerile care sunt orientate responsabil. De exemplu, dacă ne referim la o locație (hotel mic / restaurant mic) situat pe malul mării, ar trebui să fim conștienți cu privire la modul de a păstra curate plajele și marea, evitând deversarea deşeurilor sau poluarea apei din zona.

Managementul Responsabil în sectorul HORECA înseamnă de asemenea, oferta unor servicii de inalta calitate pentru turisti, cu respectarea tuturor reglementărilor referitoare la natura și managementul resurselor umane; o bună comunicare cu autoritățile locale, care vor ajuta atât comunitatea locală, cât și sectorul HORECA, găsirea celor mai bune soluții la problemele  specifice sectorului turistic. Aceasta implică:

–   conștientizarea legislației şi principalelor reglementăril de mediu;
–   implementarea și sensibilizarea personalului cu privire la ceea ce presupune un management responsabil în activitatea zilnică;
–   confruntarea cu sarcini și probleme dificile, prin aplicarea soluțiilor potrivite pentru personal si clienti;
– a fi informat asupra măsurilor de instruire disponibile  și a tendințelor  educaționale specifice sectorului;
–   a fi orientat spre optimizarea rezultatelor