Relațiile bune sunt posibile numai în cazul în care furnizorul și compania de turism sunt mulțumiți de tranzacție și sunt dispuși să interacționeze din nou.

Lanțul de aprovizionare pentru un hotel poate fi complex, dar nu este unic – multe alte companii au şi ele lanțuri de aprovizionare complexe.

Companiile mai mari pot avea chiar posibilitatea de a influența furnizorii proprii, printr-o putere de cumpărare mai mare. Cu toate acestea, companiile mai mici sau hotelul / restaurantul individual pot adesea beneficia de mai multe relații directe și personale cu furnizorii și sursele de aprovizionare locale.

În orice caz, directorul / proprietarul unui restaurant sau hotel are puterea de a reduce impactul social și de mediu asupra afacerii, prin învățarea despre lanțul de aprovizionare propriu, angajarea cu furnizorii si de aprovizionare produse mai durabile. Managementul durabil al lanţului de aprovizionare cu firmele de dialog pentru a preveni încălcări ale drepturilor fundamentale ale omului și standardelelor internaționale de mediu. Pe ansamblu, înseamnă a oferi așteptări privind responsabilitatea socială și de mediu, în conformitate cu principiile și drepturile recunoscute pe plan internațional, cum ar fi cele definite de ONU.

În turism există o zona de dezvoltare rapidă, multe companii crescăndu-şi eforturile, fie din proprie inițiativă, sau ca urmare a cererii tot mai mari de pe piață. A fost o schimbare generală, de la doar formularea unor cereri de furnizori și asigurarea că furnizorii le respectă, către mai multe parteneriate strategice pe termen lung. Acest lucru implică societatea și furnizorul aflat într-un dialog și un proces de învățare, în scopul de a-si fundamenta cunoștințele locale și capacitatea necesară pentru a răspunde așteptărilor.

Cele mai mari îmbunătățiri sunt adesea realizate prin combinarea cerințelor privind furnizorul și monitorizarea activităților furnizorului de dialog și cooperare, care poate crea înțelegerea necesară, dorința și resursele necesare pentru a îmbunătăți condițiile sociale sau de mediu.

Managementul responsabil al lanțului de aprovizionare este o sarcină de multe ori  complexă și provocatoare, care acoperă o gamă largă de activități în lanțul de aprovizionare, atât la nivel national, cât și internațional. Acest lucru implică de multe ori provocări, soluția necesitând o înțelegere nuanțată a cauzelor problemelor sociale și de mediu specifice din lanțul de aprovizionare. Din acest motiv, nu putem formula o abordare generală, care poate fi folosită de toate companiile. Provocările trebuie rezolvate pe baza lanțului de aprovizionare al companiei individuale, în special o evaluare a riscului de încălcare a drepturilor fundamentale și în conformitate cu principiile și practicile recunoscute la nivel internațional.

Dar putem oferi unele linii directoare simple pentru gestionarea durabilă a lanțului de aprovizionare:

• Pregătirea unei strategii pentru gestionarea durabilă a lanțului de aprovizionare
• Încorporarea strategiilor în gestionarea, organizarea și operațiunile de afaceri
• Dezvoltarea managementului lanțului de aprovizionare pe baza unei evaluări a riscului de încălcare a drepturilor și a principiilor fundamentale în lanțul de aprovizionare, precum și eforturile țintă și achizițiile în zonele unde sunt de așteptat să aibă cel mai mare impact.
• În baza evaluării riscurilor, cererea și stabilirea unui dialog cu furnizorii pentru a crea perfecţionarea continuă, inclusiv, dacă este necesar, monitorizarea activităților de furnizare selectate, cooperarea şi/sau consolidarea capacităților de formare
• Implicarea părților interesate în îmbunătățirea socială și de mediu.
• Oprirea cooperării, în caz de încălcări grave ale drepturilor fundamentale, în cazul în care încălcările nu încetează, în ciuda cererilor repetate.
• Comunicarea deschisă și credibilă cu privire la eforturile, realizările și riscurile existent permanent pentru clienți, consumatori și alte părți interesate.