{"id":947,"date":"2015-09-14T04:52:45","date_gmt":"2015-09-14T01:52:45","guid":{"rendered":"http:\/\/responsalliance.eu\/rplearn\/?page_id=947&lang=fr"},"modified":"2015-09-14T04:52:45","modified_gmt":"2015-09-14T01:52:45","slug":"unite-4-quels-types-dactions-marketing-peuvent-etre-menees-par-les-manageurs-dhotelsrestaurants-independants","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/respons-alliance.eu\/rplearn\/?page_id=947&lang=fr","title":{"rendered":"Unit\u00e9 4: Quels types d\u2019actions marketing peuvent \u00eatre men\u00e9es par les manageurs d\u2019h\u00f4tels\/restaurants ind\u00e9pendants?"},"content":{"rendered":"

L\u2019industrie de l\u2019accueil est un march\u00e9 concurrentiel pour lequel les canaux traditionnels de publicit\u00e9 tels que la t\u00e9l\u00e9vision, les journaux et les panneaux d\u2019affichage sont devenus peu \u00e0 peu inadapt\u00e9s. De plus, les manageurs \u00e0 la t\u00eate d\u2019un petit h\u00f4tel ou restaurant ind\u00e9pendant ne disposent pas d\u2019\u00e9normes budgets marketing comme c\u2019est le cas des cha\u00eenes nationales et internationales. Un plan marketing plus individualis\u00e9 et qui fait preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 peut \u00eatre ce qui correspond le mieux \u00e0 une petite ou moyenne entreprise . Comme mentionn\u00e9 auparavant, toutes les activit\u00e9s d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 de tourisme doivent r\u00e9pondre aux perceptions, aux besoins et aux d\u00e9sirs des clients.<\/p>\n

Il est primordial, pour la r\u00e9ussite de l\u2019h\u00f4tel ou du restaurant, de d\u00e9finir un mix marketing coh\u00e9rent, qui tienne la route. Le mix marketing sert \u00e0 indiquer les diff\u00e9rentes variables marketing suivies par l\u2019\u00e9quipe commerciale ou le manageur pour cibler des clients ou des segments pr\u00e9cis (par exemple les entreprises, familles, couples, c\u00e9libataires, voyageurs, groupes, conf\u00e9rences, loisirs, etc.)<\/p>\n

Le mix marketing est g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9tabli et mis en place par le Directeur Commercial et Marketing\/Le Responsable Commercial. L\u2019h\u00f4tel\/restaurant devrait avoir les infrastructures et les services ad\u00e9quats, d\u00e9finir les strat\u00e9gies promotionnelles adapt\u00e9es (\u00e0 la fois en ligne et hors ligne) et, pour finir, d\u00e9terminer la bonne politique de prix. Le plan et le mix marketing varient selon l\u2019endroit o\u00f9 vous vous trouvez et les objectifs que vous poursuivez, par exemple ouvrir un nouvel \u00e9tablissement ou augmenter sa fr\u00e9quentation,\u00a0 monter une nouvelle affaire ou cibler de nouvelles niches sur le march\u00e9.<\/p>\n

\"Fr_2\"<\/a><\/p>\n

L\u2019\u00e9laboration d\u2019un plan marketing est un processus syst\u00e9matique et cr\u00e9atif qui vise la mise en \u0153uvre d\u2019un plan coh\u00e9rent d\u2019un point de vue strat\u00e9gique, cibl\u00e9 g\u00e9ographiquement, segment\u00e9 en fonction du client, orient\u00e9 vers des actions et des r\u00e9sultats concrets et chiffr\u00e9 de fa\u00e7on r\u00e9aliste.<\/p>\n

Le plan marketing d\u2019un h\u00f4tel\/restaurant suit le mod\u00e8le des 7 P pour atteindre les objectifs de l\u2019entreprise:<\/p>\n

\"Fr_3\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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