Para ofrecer a los turistas servicios de alta calidad respetando toda la normativa medioambiental, lo primero es que el lugar (hotel o restaurante pequeño) esté pensado y planificado en consecuencia.

Por lo tanto, los primeros pasos deberían ser:

1. Contratar arquitectos para obtener fuentes de energía gratuitas, como luz natural, calor natural y sombra natural de los árboles si es posible.
2. Invertir en sistemas de energía renovables como calentadores de agua con energía solar, bombas solares, aerogeneradores, sistemas fotovoltaicos, y otros dispositivos de bajo voltaje.
3. Probar y utilizar sistemas de refrigeración por evaporación o bombas de calor con sistemas de recirculación de agua; ventiladores en el techo y ventiladores de pie para obtener aire fresco.
4. Aislar los techos y los tubos de la calefacción.
5. Instalar ventanas con doble vidrio para evitar las pérdidas de calor.
6. Instalar puertas de cierre automático para impedir la pérdida de aire caliente o frío.
7. Situar depósitos de agua cerca del punto de uso e instalar sistemas de agua que funcionen por gravedad siempre que sea posible.

Una vez creado un establecimiento adecuado (pequeño hotel / restaurante u otros), el siguiente paso importante es situar a la empresa en el mercado como entidad que favorece la acción en favor del medio ambiente. De este modo se invita a los clientes a seguir apoyando ese esfuerzo, y se contribuye a educar en el consumo de los servicios de forma responsable. Normalmente el establecimiento ofrece una imagen muy positiva en el mercado por este tipo de actividad, lo que contribuye a mejorar el negocio.

Cuando un hotel pequeño o un restaurante pequeño deciden convertirse en un establecimiento que respeta la normativa medioambiental, es importante informar también a los clientes al respecto; las mejores formas de informar a los clientes sobre la política interna son:

1. Mencionar la política energética en el sitio web.
2. Informar a los clientes mediante comunicación directa (escrita, oral o visual).

Los métodos más comunes para informar a los clientes sobre la política medioambiental y las acciones que pueden llevar a cabo para reducir el consumo energético son:

• Documentos impresos (breve notificación, folleto, hoja informativa, etc.), que los hoteles pueden dejar en el mostrador de recepción o en las habitaciones.
• Oral (para asegurar el máximo impacto de la comunicación, es importante que cuando lleguen los clientes el personal del mostrador les informe de que el hotel tiene una política medioambiental).
• Visual (carteles en la zona de recepción, en las habitaciones y, por supuesto, en el sitio web).

Informar a los clientes sobre las actividades medioambientales del hotel hace que se identifiquen más con las políticas del establecimiento en favor del medio ambiente. Apreciarán el esfuerzo del establecimiento y el hecho de que puedan contribuir al cumplimiento de la normativa medioambiental.