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Gestión socialmente responsable de pequeños hoteles y restaurantes

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  • Introducción
  • Módulo 1: Gestión responsable
  • Módulo 2: Mercado
  • Módulo 3: Medio ambiente
  • Módulo 4: Comunidades locales
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  • Unidad 1: ¿Qué significa gestión responsable en el sector HORECA?
  • Unidad 2: ¿Cómo garantizar una gestión responsable continua en el sector HORECA?
  • Unidad 2: ¿Cómo garantizar una gestión responsable continua en el sector HORECA?
  • Unidad 3: ¿Cómo ofrecer servicios de alta calidad a los turistas sin dejar de respetar la normativa medioambiental?
  • Unidad 4: ¿Cómo crear un conjunto de productos turísticos seguros y responsables?
  • Unidad 5: ¿Cómo asegurar una buena comunicación con las autoridades locales?
  • Unidad 6: ¿Cuáles son las principales responsabilidades de los gerentes de HORECA en relación con su personal?
  • Unidad 7: ¿Cómo identificar las lagunas de conocimiento o necesidades de formación de los empleados, y facilitar un desarrollo continuo de RRHH?
  • Unidad 8: ¿Cómo tratar la diversidad e implementar la igualdad de condiciones para todos los empleados?
  • Unidad 9: ¿Cómo garantizar unas oportunidades de desarrollo justas para el personal en la organización?
  • Estudios de casos: ejemplos de buenas prácticas
  • CARTA DE CONFIANZA PARA LOS RESTAURANTES HORECA - FRANCIA
  • RESTAURANTE GOLFUL PESCARILOR – AGIGEA – RUMANÍA
  • Bibliografía
  • Autoevaluación Módulo 1: Gestión responsable
  • Resultados de aprendizaje del Módulo 1

Estudios de casos: ejemplos de buenas prácticas

  • CARTA DE CONFIANZA PARA LOS RESTAURANTES HORECA - FRANCIA
  • RESTAURANTE GOLFUL PESCARILOR – AGIGEA – RUMANÍA
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