Un hotel o un restaurante pueden limitar la contaminación del aire utilizando fuentes de energía renovables en vez de las que emiten gases nocivos en el medio ambiente. Se pueden instalar placas solares, aerogeneradores, o utilizar el calor de las fuentes geotérmicas o la biomasa. También es posible conectarse a una instalación de hidroenergía. Otras acciones que se pueden llevar a cabo para reducir la contaminación del aire son:

• Servir agua del grifo filtrada en vez de agua embotellada reduce los residuos y la contaminación del aire (menos demanda de agua embotellada significa menos producción de envases, lo que se traduce en menos contaminación del aire).
• Plantar un jardín/parque/bosque en las inmediaciones del establecimiento o en el tejado.
• Ofrecer parking gratuito para los clientes que lleguen en coche híbrido o eléctrico, con carga gratis, puede animarles a utilizar esos vehículos.
• Disponer de un servicio gratuito de alquiler de bicicletas para los desplazamientos, con el equipo adecuado (casco, herramientas básicas, mapas) reducirá las emisiones de combustible.

Un hotel o restaurante también pueden «compensar» sus emisiones llevando a cabo un proceso de compensación de emisiones. Se trata de una medida compensatoria tomada por una persona o una empresa en relación con sus emisiones de carbono, normalmente mediante el patrocinio de actividades o proyectos que incrementen la absorción del dióxido de carbono, como plantar un árbol[1]. En los siguientes enlaces http://www.endscarbonoffsets.com/directory/?worldregion=7&locationFilter=office, http://www.endscarbonoffsets.com/directory/?worldregion=6&locationFilter=office, http://www.carboncatalog.org/providers/europe/ encontrará listas de proveedores de compensaciones de carbono en Europa. Visitando la página web de cada uno de los proveedores podrá calcular sus emisiones y realizar una donación a un proyecto de compensación. En esas páginas también encontrará más información sobre la reducción de emisiones en su empresa y cómo ser más ecológico en general.

[1] http://www.collinsdictionary.com/dictionary/english/carbon-offset (último acceso el 14.04.2015)