Unité 2: Comment inscrire la gestion responsable du secteur HORECA dans la durée?

Pour inscrire la gestion responsable du secteur HORECA dans la durée, le Tourisme Responsable devrait promouvoir, susciter des façons d’être et d’agir. La création, de lieux agréables à visiter et où il fait bon vivre est incontestablement l’un des leviers de cette incitation.

Les pistes à suivre par le secteur HORECA pour garantir un développement responsable seraient:

  • de réduire l’impact négatif au niveau de l’économie, de la société et de l’environnement ;
  • de générer des bénéfices plus grands pour la collectivité locale et d’accroître le niveau de vie dans la région, tout en améliorant les conditions de travail ;
  • d’intégrer les employés dans le processus décisionnel;
  • de contribuer de façon positive à la conservation des patrimoines naturel et culturel de la région en maintenant la diversité;
  • de veiller à ce que les touristes vivent les expériences les plus agréables en les reliant à la vie locale dans l’objectif de plus de partage et de compréhension, d’une approche curieuse des aspects culturels, sociaux et environnementaux ;
  • de garantir une accessibilité des locaux aux personnes à mobilité réduite.

Le Tourisme Responsable conjugue en priorité le respect de la culture régionale et de l’environnement local.