Modulo 3: Ambiente

• Unità 1: Quali sono i benefici delle attività sostenibili per l’ambiente?
• Unità 2: Quali sono le leggi e i regolamenti principali per la protezione ambientale a livello nazionale ed europeo?
• Unità 3: Come tenersi informati sulle leggi ed i regolamenti per la protezione ambientale a livello nazionale e dell’UE?
• Unità 4: Come ridurre il consumo dell’energia e dell’acqua?
• Unità 5: Come ridurre l’inquinamento atmosferico?
• Unità 6: Come riciclare i rifiuti?
• Unità 7: Come funziona il principio “chi inquina paga”?
• Unità 8: Come minimizzare l’impatto ambientale dell’attività commerciale?
• Unità 9: Come far uso dei sistemi e dei certificati di gestione ambientale?
• Unità 10: Come sviluppare il marketing ambientale (Eco-Marketing)?
• Unità 11: Come promuovere comportamenti e attività sostenibili per l’ambiente tra lo staff, i clienti e i fornitori?
• Casi studio – Esempi di buone pratiche
  • Bistro La Vende – Promozione di uno stile di vita sano
  • MAGESTOUR – FRANCIA
  • RISTORANTE CAMPAIGN “RECOOPEREM”: Finisci il tuo pasto a casa
• Autovalutazione Modulo 3: Ambiente
• Bibliografia
• Risultati di apprendimento raggiunti tramite il Modulo 3