Aby zaoferować turystom usługi wysokiej jakości przy poszanowaniu przepisów ochrony środowiska należy, przede wszystkim, odpowiednio zaprojektować i zaplanować obiekt (mały hotel/mała restauracja).

Dlatego pierwsze kroki powinny obejmować:

1 wynajęcie architektów w celu wykorzystania naturalnych źródeł energii, takich jak naturalne światło i ogrzewanie oraz zacienienia od drzew, jeśli takowe są dostępne;
2 inwestycje w systemy wykorzystujące odnawialne źródła energii, takie jak solarne grzejniki wody, pompy solarne, wiatraki, systemy fotowoltaiczne i inne urządzenia o niskim poziomie poboru mocy;
3 zastosowanie wyparnych systemów chłodzących lub pomp wymiany ciepła, które wykorzystują wodę z recyrkulacji oraz wentylatorów na suficie i w podłodze, dostarczających zimnego powietrza;
4 izolację dachów i rur grzewczych;
5 zastosowanie okien z podwójnymi szybami zapobiegających utracie ciepła;
6 zainstalowanie automatycznie zamykających się drzwi, które zapobiegają stratom ciepłego lub zimnego powietrza;
7 umieszczenie zbiorników wodnych blisko punktów jej wykorzystania i zainstalowanie grawitacyjnych systemów zasilania wodą, tam, gdzie jest to możliwe.

Po zbudowaniu i odpowiednim wyposażeniu obiektu (mały hotel/mała restauracja i nie tylko), kolejnym ważnym krokiem jest pozycjonowanie firmy na rynku jako podmiotu, który wspiera działania na rzecz ochrony środowiska. Zachęca to gości do wspierania takich wysiłków, a także jest wkładem w edukację na rzecz odpowiedzialnej konsumpcji usług. Często obiekt może zyskać bardzo pozytywny wizerunek na rynku z tytułu tego rodzaju działalności, co przyczynia się do zwiększenia obrotów.

Kiedy mały hotel lub mała restauracja decydują się przestrzegać przepisów ochrony środowiska, ważne jest poinformowanie o tym klientów. Najlepszy sposób informowania klientów o polityce wewnętrznej to:

1. zamieszczenie informacji o polityce w zakresie energii na stronie internetowej;
2. bezpośrednia informacja skierowana do gości (w formie pisemnej, ustnej lub wizualnej).

Najbardziej powszechne sposoby powiadamiania gości o polityce ochrony środowiska i działaniach, jakie mogą podjąć, aby zmniejszyć zużycie energii to:

✔ dokumenty drukowane (np. krótka informacja, ulotka lub broszura). Na przykład, hotele mogą udostępniać taką informację w recepcji lub umieszczać w pokojach gości;
✔ informacje ustne (aby zapewnić jak największy wpływ przekazu ważne jest, aby pracownicy recepcji informowali przyjeżdżających gości, że hotel ma swoją politykę ochrony środowiska);
✔ informacje w formie wizualnej (specjalne plakaty w recepcji, w pokojach i oczywiście na stronie internetowej).

Informowanie gości o działaniach hotelu na rzecz ochrony środowiska sprawia, że stają się oni bardziej wrażliwi na politykę ochrony środowiska realizowaną przez hotele. Tacy turyści na pewno docenią obiekt oraz to, że przebywając z nim mogą przestrzegać przepisów ochrony środowiska.