A propos du projet
Nous avons créé le projet “ Alliance des compétences responsables pour la gestion durable des petits hôtels et restaurants », parce que nous croyons qu’avec les connaissances que nous allons acquérir, nous pourrons aider de nombreux petits hôtels et restaurants en Europe à créer ou faire évoluer leur entreprise de façon moderne et responsable.
Quand une personne se réveille le matin et envisage sa journée de bonne humeur … quand elle veut s’éloigner de la vie quotidienne, son désir est de passer des vacances avec sa famille dans un bel hôtel recréant la sensation de confort de la maison, de manger des plats délicieux dans un restaurant à proximité, de partager des joies et des malheurs avec des personnes agréables.
Alors pour un professionnel, comment créer et proposer cet environnement accueillant et confortable?
Par la connaissance et la responsabilité.
La connaissance des principes d’une gestion responsable, l’application des conditions et des pratiques durables de santé et de sécurité, le respect des normes environnementales.
Responsabilité des personnes avec lesquelles nous travaillons, respect de l’environnement naturel dans lequel notre entreprise se situe, du patrimoine culturel et historique.
Et toutes ces connaissances et responsabilités adoptées comme une valeur rendront notre bonne humeur le matin, notre journée créative et nos soirs satisfaisants et calmes.
This project has been funded with support from the European Commission.